毎月１８日はそばの日！

１８日はそばの日とは？

みなさん、福井が全国有数のそばどころなのはご存じでしょうか？？

そんなそばどころ福井では、「十八」が「そば」と読めることから、 毎月１８日を「そばの日」としています。

この「そばの日」をより多くの方に知っていただき、そば店への誘客促進や県産そばの消費拡大につなげるため、福井県が認証している「香福の極み 越前蕎麦」認証店で「１８日はそばの日」キャンペーンを開催してます！

ぜひ毎月１８日は認証店に足を運び、福井県が誇る香り豊かな越前蕎麦をお楽しみください！

「１８日はそばの日」キャンペーンHPはこちらから→「１８日はそばの日」HP（外部リンク）

 

ふくいのそばの特徴

ふくいのそば、実は...

・おいしいそば産地大賞2020、2022、2023、2024年で

　過去4回受賞！（※１）

・そば生産面積　全国６位（※２）

・そば収穫量　全国５位（※２）

（※１）日本蕎麦保存会が開催

（※２）農水省「作物統計調査」のR7年産データより

など、おいしいだけでなく、生産面積や収穫量もトップクラスです！

 

福井県のそばは全国でも珍しい在来種を県下全域で育てており、甘皮まで一緒に引き込んで石臼で製粉するので、黒っぽく香り豊かなのが特徴です。

　

 　　　　ご存知「越前おろしそば」 　　　　　　　　白い花をつけるそば畑（９月）

 

「香福の極み 越前蕎麦」認証店とは？

福井県産そば粉を使用したそばや料理を出すお店を「香福の極み 越前蕎麦」認証店として、福井県が認証しており、オリジナルのロゴマークでお店をPRしています。

認証店一覧はこちらから→「香福の極み 越前蕎麦」認証店について

 

　「香福の極み 越前蕎麦」ロゴマーク